細(xì)說小型炒藥機(jī)與中藥炮制技術(shù)

　　小型炒藥機(jī)可用于中藥炮制，如清炒、砂炒、麩炒、醋炒、炒炭、密炙等中藥材加工。鍋體加厚可鍛藥，是中藥廠炒藥、鍛藥等的理想設(shè)備。

　　小型炒藥機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)合理，產(chǎn)量高，能耗低，操作簡單，維修方便，加熱方式主要為電加熱。

　　在中藥的炮制過程中，某些藥物的理化性質(zhì)產(chǎn)生不同程度變化的原理一直是科研攻關(guān)的難題之一。在中藥的炮制過程中，有的成分被溶解出來，有的成分被分解或轉(zhuǎn)化成新的成分，有的成分其浸出量也有減增等，所有這一切對中藥藥性與療效都有密切關(guān)系。因此研究中藥炮制前后理化性質(zhì)的變化對探討中藥炮制原理具有重大意義。

　　研究發(fā)現(xiàn)，炮制導(dǎo)致毒性降低是毒性成分的質(zhì)變和量變所致，而炮制增效則是有效成分的量變和質(zhì)變以及輔料等所致。如醋炙使毒性成分降低而減毒、制霜加熱使毒性蛋白變性而減毒；多數(shù)中藥炮制后有效成分增加而增效，如何首烏、山茱萸等。再如黃柏鹽炙后小檗堿轉(zhuǎn)化為小檗紅堿而增強(qiáng)抗癌作用、炒炭后可增強(qiáng)內(nèi)源性和外源性止血作用、酒炙后可增強(qiáng)溶出作用、醋炙可使生物堿成鹽而增加溶出、煅制可使藥材的疏松度而增加溶出等等，均可增強(qiáng)療效。這些原理的闡明都有力地說明了中藥炮制的科學(xué)性，為中藥得到更廣泛的認(rèn)可奠定了理論基礎(chǔ)。

　　中藥炮制是指通過泡、切、煮、蒸、炒等方法對中藥材進(jìn)行加工，去除毒性，提高藥效。當(dāng)下，中藥炮制技術(shù)處于萎縮的瀕危狀況。由于“現(xiàn)代”用藥方法趨于“常規(guī)化”，傳統(tǒng)的“一方一法”的用藥模式已不復(fù)存在，許多特殊而又可產(chǎn)生特效的傳統(tǒng)炮制技術(shù)逐漸被遺忘。因此在繼承和保護(hù)方面要采取具體措施，所以中藥的炮制技術(shù)亟待得到保護(hù)。